酒店前台的首要任务即推销客房,兼顾其他设备之推销,这就要求所有的前台人员都要相当认识酒店的商品,并善于观察和分析客的消费心理,区别不同对象,恰到好处的为客人安排房间,以下推销房间的必备知识。
一、前台人员推销必备常识
A.认识酒店情况——即是指了解酒店设想特点、装饰、布置、陈列、酒店的各种服务设备、服务项目 、娱乐项目,特殊是餐厅、客房的种类及其特点和酒店的价格政策等等。
B.宣传酒店好处——主如果突出它的环境位置,如我们酒店地理环境幽雅安静,园林式特点突出等等。
C.强调酒店的特点——这是指本酒店与其它酒店相比所具有的不同特点及其长处,如本酒店是本地最豪华的酒店,四周景象如画,三面环水,是花园或酒店,到处植物如茵,独具风格,拥有园林式餐厅群落,大小会议室,可供成人及儿童运用的游泳场,还有健康中央、歌舞厅等装备齐全的配套服务设备,更兼有客房及别墅的恬静高雅、装备齐全、豪华等等。
D.建立良好的关系——客人到店时,应向客人表示欢迎,并向客人介绍本酒店的情况,若正在听电话或为客人办理事情,对新到的客人也要表示欢迎,让客人明白你已注意到他的到来,不使他感到冷淡。客人有什么疑难,要及时帮人排忧解难,若客人因某种原因改变住店计划,也热情为他介绍别的酒店,有的客人需要酒店资料或者了解情况,要热情接待尽量满意他们的要求,要认识到他们是酒店的客人或未来的客人,要给他们留下良好的印象。
二.房间的分配负责:分配房间的员工必须了解和把握酒店的优缺点、位置、房租标准以及当日和每日订房情况,做到心中有数,在分配房间时要根据客人的不同特点、档次及旅行社的要求和酒店房间的详细情况给予妥当的安排,以下为一般规律:
A.分房前应认真审核订房单的要求。
B.优先分配VIP客人和其他政府接待的团体,对VIP客人,要安排豪华或较好及窗外景象柔美的房间,安排时注意保密、安全、卫生及服务方面等。
C.分房时要考虑到原住客人的离店工夫和当天到达客人的抵达工夫,尽量把早走客人的房间分给先到的客人。
D.根据客人的档次安排房间和楼层的高低,对一般零散客人,由于他们住酒店的目的不是相同,在安排房间时要有所区别,如来做生意的客人,他们对房租不太敏感,可能安排房租较高的房间;旅行者对房租较敏感,可以安排房租较低的房间;旅行社或客户可以为酒店带来生意,可能安排较好的房间。总之,要区别不同对象,不同需要,给予恰当安排。
E.对团体客人,应尽量安排同一层楼及按相同的标准,相同窗外风景的房间并尽量集中。
F.对年老、伤残者、带有小孩的客人,一般应安排在离电梯较近的房间。
G.对于新婚夫妇,要安排大床房间,使他们感到酒店服务周到、亲热。
三.房租房租的计算方法:通常酒店计算客人的房租是由客人到前台办理入住登记至结帐离开时为止。
A.一天房租——系指早六点后入住至第二天中午十二点前退房,计收一天房租。