烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。倔强的小鱼引用传统烤鱼，推陈出新，打造无骨烤鱼捞饭！
“倔强的小鱼”不仅颜值能抓住人们的眼球，口味的多样也能成功让客人成为回头客。秘制麻辣烤鱼，麻辣味厚，咸鲜而香，鲜嫩鱼肉与酱汁的融合达到最佳状态，让鱼本身的香味散发出来，麻与辣以鲜香夺人，以味觉与视觉吸引顾客；浓郁番茄烤鱼，酸鲜微辣，味道鲜美，番茄的酸甜融入汤汁，渗透到每一块鱼肉中，吃起来酸甜可口，回味无穷。还有飘香菌菇烤鱼、金汤酸菜烤鱼等数十种菜品。
除此之外，还有软糯可口的香芋地瓜丸、口感酥脆的黄金鸡米花、甜酸不腻的杏皮茶等不将就的小食，不将就的饮品。“倔强的小鱼”团队不断研发翻新口味，保持新鲜感。
如果你想要干餐饮行业，“倔强的小鱼”无疑是时下最佳的选择；如果你想加盟“倔强的小鱼”，那就站在，的起跑线上。因为创建“倔强的小鱼”的“万客集团”，是一家规范与理性并存的全国连锁的公司，经过数年间不断的自我革新，在全国成功构建起品牌核心竞争力。“万客集团”拥有一套科学，规范化以及标准化的经营体系，包括选址，装修，采购、设备、运营、培训、广告、营销、和推广，成熟且完善的体系同样帮助“倔强的小鱼”合作伙伴，降低经营成本，增加运营保障，同时保证产品的品质。
“倔强的小鱼”烤鱼饭将传统工艺与现代技术结合得恰到好处，可谓烤鱼饭市场的年轻生力军。“倔强的小鱼”烤鱼饭品牌从前期品牌筹建、到市场直营成功试水，每一步都奠定了品牌坚实的市场基础，完成了品牌生态链的构建，“倔强的小鱼”烤鱼饭现已投放上线。未来，“倔强的小鱼”烤鱼饭将从更多层面，赋能品牌势能，提升加盟商利润。
“倔强的小鱼”团队对于品质有着近乎苛刻的坚持，用不将就的态度，让烤鱼饭拯救一人食时代的敷衍与乏味。一个人要好好吃饭，也要吃更好的饭！
