提到桃李面包,人们总是倍感亲切,它串联了几代人的成长记忆,陪伴一代又一代人成长。从面包作坊开始,逐渐壮大为面包龙头企业,再到成长为“面包第一股”,追溯其成长轨迹,我们不难发现,桃李面包走的每一步,都稳稳踩在了消费者需求上,正是因为它深谙消费者个性化需要,所以才能创造一个又一个口碑单品,桃李切片面包就是一个生动的案例。
守正创新,做"中国好面包"
随着经济的持续发展和消费观念的不断升级,消费者已经不再局限于传统的面包产品,他们更多关注面包的营养、口感等特性。面对新一代消费群体的需求,桃李面包历经多年,先后在意大利、法国、德国等烘焙行业发达的国家考察,不断探索和研究新的烘焙技术,推出多种风味的产品,不断满足大家个性化口味的同时,带来更多健康选择。
其中醇熟切片面包一经上市,便深受广大消费者的追捧。
相比其他品牌切片面包来说,桃李醇熟切片面包的优势在于能最大限度保持产品的“最佳口感期”,因其制作时采用“汤种”工艺,低温熟成技术可以延缓面包老化时间,很好地保持松软的口感,味道香醇,从货架到餐桌,面包一直都能拥有极为松软的口感。
凭其新鲜的口感和短保添加剂少的优点,桃李醇熟切片面包一炮而红。它在人们餐食中扮演着越来越多的角色,既可作刚需早餐营养主食,同时又能作佐餐充饥。桃李醇熟切片面包的风靡,打破了以往长保面包给中国消费者带来的健康隐忧,提供更多“新鲜选择”,让切片面包品类逐渐成为面包中的“顶梁柱”。
“让更多人爱上面包”是桃李面包多年来始终坚持的品牌使命,除了醇熟切片面包,桃李面包还陆续推出轻乳芝士蛋糕、撕圈黄油面包、三明治蛋糕(巧克力味)、椰香面包、碱水小丸子面包等一系列新产品,满足消费者多远化需求,实现消费群体多层次覆盖。
“中央工厂+批发”模式,“新鲜”制胜之道
除了产品研发注重创新以外,短保面包的品质也离不开强大的生产、物流体系支撑。桃李面包坚持在生产端持续发力,用数字化升级创新为产品赋能,实现产品的“鲜上加鲜”。桃李醇熟切片面包采用“中央工厂+批发”式生产模式。其在各个城市设立生产加工工厂,以工厂为圆心,通过流水生产线和现代化的生产设备直接生产成品,以集中物流将产品批发给本地及周边城区的商超或经销商,最后销售给终端消费者。这种自动化、标准化的经营模式缩短了物流配送的里程,提升了效率,可以最大程度地保留产品的新鲜感,满足消费者挑剔的口感需求。
用户需求是行业方向的指南针,站稳市场的重要支柱。烘焙行业竞争激烈,每次走在发展的十字路口时,桃李面包总能第一时间捕捉到消费者的多元化、个性化需求,创造出如桃李醇熟切片面包一样的大单品,这是桃李面包能够成为烘焙行业头部品牌的成功要素之一。
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