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    特色大米蛋糕味道真不错

    放大字体  缩小字体 发布日期:2011-01-13 12:29:14  作者:咖啡不加糖   浏览次数:380074  IP:113.118.50.***  评论:0
    导读

      蛋糕好吃大家都爱吃,如今蛋糕家族又增添了新成员,那就是大米做成的蛋糕。现在街头悄然兴起一种来自我国台湾的米蛋糕,即场制作,口感松软,香甜可口,是一种老幼皆宜的新型方便米食品。如果经营米蛋糕,肯定能靠特色取胜。项目介绍米蛋糕分为两大类,一

      蛋糕好吃大家都爱吃,如今蛋糕家族又增添了新成员,那就是大米做成的蛋糕。现在街头悄然兴起一种来自我国台湾的米蛋糕,即场制作,口感松软,香甜可口,是一种老幼皆宜的新型方便米食品。如果经营米蛋糕,肯定能靠特色取胜。

      项目介绍

      米蛋糕分为两大类,一种是用蒸熟的米粒做成的华诞蛋糕,另一种是把生米粒打成米浆而做成的小蛋糕。二者各有特色,如今开店专门做米蛋糕的店家,有的只经营其中一种,也有人二者兼营,生意都不错。

      直接用米粒做的华诞蛋糕,可以改良日本寿司的做法来蒸米,也可以直接混一些糯米在普通的米里面蒸制,增加粘度。然后加上火腿、肉松、花生等材料做夹心,用模具把米饭压成蛋糕形状。裱花可以选择土豆泥、蛋黄等细腻的材质。而小蛋糕是将新鲜的蓬莱米粒浸泡后磨成米浆,调入牛奶、抹茶、香芋等味道而蒸成的,吃起来口感特别有弹性。

      市场前景

      两种米蛋糕的制作都比较简朴、可以提供的口味众多,而且含热量低,特别受小点心的针对消费群——女性和儿童的喜爱。米蛋糕需要的消费装备比较简朴,基本与普通蛋糕所需工具相同,是小本创业人群的好选择。

      经营建议

      口味合适当地人,是一家米蛋糕小店成功经营的关键。店主在刚开业的时分,可以先请消费者低价试吃来推广米蛋糕。同时请他们给出对各种口味米蛋糕的评价,根据众人的建议确定小店的几种主打口味。店址最好选择在大型超市旁边。公共汽车站等人流量大的地方,门面只需要三五个平方米供制作即可。

      米蛋糕还可以避免“麸质过敏症”,特殊合适老弱妇孺及病后脾胃虚弱的病人。

     
    (文/咖啡不加糖 / 非法信息举报 / 删稿)
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