现在很多人在街上摆摊做生意，那么，街头做什么生意最赚钱呢?来看看他做的这个街头小本生意吧，仅仅是做5毛钱的街头小本生意也能赚来500万!
让姜哲赚了50万的是一种很普通的小吃，把面倒在铜做的鱼形模具里，中间加上不同的馅料，烤上半分钟即可，这个卡通一般的小东西在长春被叫做小鱼饼。2005年的春天，姜哲在某小学附近租了一间小店面，做起了小鱼饼生意。怕小学生们不接受他的小鱼饼，姜哲就想出了免费赠予的招。 “来来来，小鱼饼，小面鱼，免费赠予，快来看一下，不尝后悔啊。”结果吸引了很多小学生。学生之间有什么事都传播得快，第二天来要小鱼饼的人更多了。
连续赠予下去，成本确实吃不消;如果不送，又担心好不轻易吸引来的顾客跑掉了。做什么生意最赚钱?从送到买的距离毕竟有多远?左右为难中，姜哲想到了一个“软着陆”的方法：施行买一送一。结果证明他的担心完全多余，几天的连送带卖，附近的小孩都明白了有小鱼饼。学生尝到了小鱼饼的“甜头”，慢慢成了他的常客，姜哲开始连续减少赠予的比例，从买一送一到买二送一，买三送一……
开业的第二个月，姜哲的生意就热乎起来，一个月下来竟然赚到了7000多元。回忆成功起步的这段经历，姜哲现在仍旧很高兴：“小店到第二个月就赚了七八千元。因为零钱太多，数钱需要很长工夫，但数的工夫越长我越开心。”
第三个月，他却突然做出了一个令人百思迷惑的决定：停业!两个月的经营让他发现，小鱼饼作为一种特色小吃，潜在的市场远远超出了自己的想像。“如果长春各个街区都能有小鱼饼卖，明白这种小吃的人越多，自己的小店才能被更多的人注意到。既然自己没钱在全市开店，何不去免费教人做呢?”姜哲想到了这个借力的方法。
每个小鱼饼只卖5角钱，谁会对这么小的生意感爱好呢?姜哲考虑再三，把目标锁定在下岗职工这一群体上。做什么生意最赚钱?按照小吃项目的推广经验，如果一个项目能在下刚职工群体中顺利复制，该项目的名气和销量能讯速提高，而且推广成本较低。
2005年9月，姜哲了到了省人力资源市场。经过一番语重心长的自荐，人力资源市场的领导决定给姜哲一个机会，让他参加每月一次的创业大赛。这个大赛就是让下岗职工为参赛的创业项目投票，谁的票高就会成为创业培训班的推介项目。
比赛那天，姜哲在现场麻利地制作着小鱼饼，很快就送出了几百个，最终他如愿夺得了第一名。做什么生意最赚钱?之后，在姜哲的培训下，几十个“徒弟”把握了小鱼饼的基本制作技术。仅过了两三个月，长春街头就新开了十几家小鱼饼店。
新颖的外观，香甜的口感，低廉的价格，使小鱼饼很快成为长春街头最盛行的小吃。而作为最早经营小鱼饼的店铺，姜哲的生意很快如他想象的一般火爆了起来。
伴着小鱼饼的盛行，上门求教者越来越多，有时一条街上竟然出现了三家以上的经营者。姜哲突然发现，就连自己这条街上都有徒弟跟他抢生意了。怎样才能让市场重新回到自己手中?
