美国西部保健品展作为世界上大型的天然健康博览会，迄今已经近40年的历史，它被评为规模和影响力前100名的展会以及前50名发展快的展会。汇集了全球天然的、健康的、有机的产品，是全球唯一一个食品行业和保健品行业、成品和配料一起展出，且展出规模和采购商都有保证的一个展会。
展会分为Engredea和Expowest两大部分构成，同期还举办有涉及食品配料业的科技前沿发展的NUTRACON会议，同时室外还有有机产品展区同酒类展区。整个美国西部保健品展会覆盖了保健品行业所有的配料和成品，本展会能让展商接触到多的天然有机食品的买家和分销商，能找到专业顾客群体，增长销售额和业务。规模大，展商多，一定能为您打开新的市场做出贡献。根据统计，80％的参展商都能在现场达成贸易成果，并连年参展。
市场分析
美国食品市场是异常巨大的。美国有1.38亿人消费特色食品，年销售额超过600亿美元。特色食品展为展商打开美国市场提供便捷的途径，而且在此展会上你将有更多机会直接接触超级市场的采购代表，而在超级市场中，特色食品的零售量占到了67％的份额。参加此展会可以更直接的了解美国及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。
据美国商务部统计，2022年1-11月，美国与中国双边货物进出口额为5778.2亿美元，增长9.6%。其中，美国对中国出口1167.0亿美元，增长12.3%，占美国出口总额的8.3%，提升0.4个百分点；美国自中国进口4611.2亿美元，增长8.9%，占美国进口总额的21.5%，提升0.4个百分点。美方贸易逆差3444.2亿美元，增长7.9%。截止到11月，中国是美国第一大贸易伙伴、第三大出口市场和第一大进口来源地。
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