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目前国内疫情总体防控形势向好，作为华北地区火锅领域标杆性的盛会，日前“2022第八届北京国际火锅食材用品展览会”（以下简称“北京火锅展”）也已官宣复展通告，定于2022年4月8日-10日在中国国际展览中心（顺义新馆）举办。
此次北京火锅展会总面积将达到3万㎡，预计观众代表达50000人次以上，汇聚了全球产业链资源，以一场创新专业、前沿视野的行业盛会，提振行业企业发展信心，北京火锅食材展将为企业拓展食材供应商提供助力，打造业内丰富的一站式火锅全产业链供需平台。
北京火锅展展览范围：
★底料调味料
火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等.
★牛羊肉
肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等.
★餐具与设备用品
洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备.
★特色食材涮品
牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等.
★菌菇食材
金针菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等.
★酒水饮品
酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等.
★丸滑制品
芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等.
★调理类食材
冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等.
★冻品食材
水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等.
★海鲜食材
龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等.
★主食食材
手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、各种大米等.
★休闲(小吃)食品
香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等.
★配套服务
火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等.
★软装与家具
火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等.
★外卖餐具及用品
外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等.
北京火锅食材展全体工作人员将在4月8日于北京期待各位光临！
